材料:豆腐300g，盐少许，十三香少许，鸡精少许，腐乳汁适量，香葱少许，水淀粉适量

方法:

1、把豆腐切成块，葱切成葱花

2、准备好腐乳汁

3、锅中倒油 油热后下入葱花煸香，下入腐乳汁，加少许的清水，加盐 十三香 鸡精 调味

4、下入豆腐

5、加盖炖十分钟

6、炖好后加水淀粉勾欠，翻炒均匀，炒匀后就可以出锅装盘了

7、最后撒上小香葱末

全脂豆腐做法 扩展资料

食材：豆腐350克 鸡蛋2个

辅料：红尖椒1根 葱花少许 料酒3克 黑胡椒粉2克 精盐5克 葵花籽油10克

1把豆腐捏碎

2红尖椒(去掉尖椒筋)不辣，葱花切碎末。

3鸡蛋打散

4把精盐黑胡粉料酒葱花尖椒末放在一起。

5把打散的鸡蛋倒上面，搅拌均匀。

6把油烧热，倒入搅拌好的材料，见鸡蛋液慢慢凝固，两面反炒。

全脂豆腐做法 扩展资料

1、酸奶入锅煮。乳清会慢慢析出，火大一点也没事，酸奶不像牛奶这么会扑腾。

2、煮一会儿了，等奶渣已经成型，乳清已经澄清的时候，就可以过滤了，将奶渣滤出。

3、然后把奶渣和一丢丢乳清加回锅里翻炒几分钟。

4、用纱布过滤，纱布扎紧，放在可以漏水的容器里把乳清滤出，可以在奶豆腐上压几公斤的重物。

5、几分钟后，成型即可