材料：白萝卜5个

辅料：盐，辣椒面，花椒面，油，白糖，香叶，花椒，八角，姜片各适量

步骤：

1.将新鲜的萝卜洗干净，然后切成大小均等的粗条，晾晒2-3天;

2.晒好之后，萝卜用凉开水洗一遍，风干水分，再晾晒一段时间;

3.锅里倒入适量油，油热之后，将香叶、花椒、八角、姜片放进去炸一炸；

4.炸好之后将食材捞出，留炸料油，晾凉备用;

5.将风干的萝卜用盆装好，放入炸料油、盐、白糖、辣椒面、花椒面拌匀;

6.装入事先准备好的干净的瓶子里面，放阴凉处或者冰箱保存，三天后即可食用。

如何生吃白萝卜 扩展资料

生吃白萝卜吃法：

一、零食吃：晚上切几片大白萝卜直接零食，如果怕辣，切的时候可以把皮都刮掉或蘸少许白砂糖、冰糖，清脆微甜，爽口清嗓。

二、白萝卜蘸酱清脆爽口。把白萝卜切成片或条，直接蘸酱吃。嫩萝卜樱子洗净，切成段也可以直接蘸酱吃，食用方便，清脆爽口，解暑、醒酒，食疗效果最好。

如何生吃白萝卜 扩展资料

食材：冰糖萝卜1个（切成宽条），袋装酸甜味的泡椒一袋，白砂糖适量，醋适量，花椒适量，八角2个，香叶2片，盐适量，柠檬1个切片

步骤1

将切好的冰糖萝卜用盐腌制20分钟，然后攥干水分备用（不喜欢太咸的可以用清水冲洗一下）。

步骤2

将备好的材料水，糖，醋，泡椒，柠檬，放入萝卜条中，搅拌均匀，加上保鲜膜，放入冰箱冷藏一个晚上，就可以食用了。