火锅蘸料怎么调
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火锅蘸料怎么调?
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红烟疤我是《怡之云》签约作者:红烟疤!
火锅蘸料调制方法:
1、最佳酱料就是加xo酱、蚝油、小米椒、蒜蓉牛肉酱、姜、葱、瑶柱香菇酱、香菜配置,这一盘蘸料绝对不会让你失望。
2、如果你喜欢吃酸甜口的话,可以选择麻酱、香油、小米椒、蒜泥、陈醋、白糖、芝麻、葱花、香菜,这个算是火锅蘸料的终极豪华版了。
3、特别适合北方人的一个蘸料就是芝麻酱、陈醋、韭菜花、白砂糖、虾油、料酒、生抽、腐乳搭配而成。
4、适合吃重庆辣锅的调料,选择就是香油、小米椒、蒜泥、芝麻、葱花、香菜。
5、鱼虾蟹类等原味海鲜,可以选择姜汁作为蘸料,味道也会另有一番滋味,可以选择麻油、姜末、生抽、香醋、糖,更能突显出海鲜的味道。
6、海椒干碟、蒜泥、香葱、芝麻调和油、泰国椒、花生、蚝油,这款吃起来更加辣,更加的香。
火锅蘸料怎么调 扩展资料
火锅蘸料
1.一勺香油,少许醋。耗油提鲜也放入,在加蒜末,小米辣,葱花,香菜往里下。最后来勺芝麻酱。
2.油碟蘸料
三勺香油,半勺醋,耗油提鲜也放入。
蒜末,葱花,小米辣,香菜,芝麻往里放。
再加一勺花生碎。
火锅蘸料怎么调 扩展资料
一,芝麻酱万能蘸料这款火锅蘸料,是芝麻酱打底的,更适合北方人食用,稀释过的芝麻酱加蒜末、小葱、香菜、生抽、蚝油、陈醋、豆腐乳、辣椒油,搅拌均匀就成,调制的时候可以尝尝味道,再根据个人口味调整,是我个人非常喜欢的一个蘸料,蘸啥都好吃。
二,蒜泥油碟蘸料这个蒜泥油碟很简单
火锅蘸料的做法2023年06月15日 05:00