在家庭中如果有烤箱，我们可以制作简单的饼干，今天要教大家的是基础的杏仁饼干的做法,做这种饼干很简单，只要有一台烤箱，还有面粉、糖、黄油、杏仁等材料就可以了。

方法1

方法/步骤1:

把杏仁粒温水浸泡约20分钟，剥去外衣沥干水分，然后用刀切碎备用；

方法/步骤2:

将黄油软化，向其中加入过筛的砂糖一起搅拌，直到松软发白；

方法/步骤3:

把准备好的鸡蛋打散成蛋液，分3次加入搅拌好的黄油中搅拌均匀，接着加入过筛的全麦面粉搅拌拌匀，现在就有了一个原味面团；

方法/步骤4:

把搅拌好的原味面团均匀的分成2份，其中1份加入可可粉揉匀变成可可面团；

方法/步骤5:

两个面团分别放入保鲜袋里，用擀面杖擀成大小相等的2份面皮后，包好放入冰箱里面冷藏至稍微变硬；

方法/步骤6:

把冻硬的面团拿出来撕下保鲜膜，用模具压出形状铺在烤盘上，然后均匀的撒上杏仁碎；

方法/步骤7:

把有形状的饼干移入已预热好的烤箱，温度设置为180℃约烤20分钟后取出，这样一份杏仁饼干就完成了。

烤箱怎么做饼干 扩展资料

食材：

中筋面粉 150g

鸡蛋 1个

黄油 100g

白糖 50g

方法/步骤：

1、碗内加入黄油、白糖打匀至没有糖粒。

2、加入鸡蛋、面粉，揉成面团。

3、盖上保鲜膜静置30分钟。

4、之后擀成面皮薄厚均匀的面皮。

5、用模具压出图案。

6、用叉子扎出小孔，方便更快烤熟。

7、放在锡纸上准备烤制。

8、烤箱预热180度烤十五分钟即可。