牛耳饼做法烤箱
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牛耳饼做法烤箱?
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红烟疤我是《怡之云》签约作者:红烟疤!
皮料:面粉(中筋)140克、植物油20克、糖粉8克、水约55克
心料:面粉(中筋)150克、糖粉35克、盐1.5克、南乳(腐乳)1小块、植物油15克、水约55克
做法:
1、将皮、心料分别和成面团(三光程度),皮料包入保鲜袋中松驰10分钟。
2、分别将皮、心面团擀成约0.2CM薄面片,皮面片要比心面片薄些,将心面片放在上面,卷起。
3、将卷好的面条搓长,包入保鲜膜,冷冻15-20分钟(冻至面条稍硬,利于切片),取出切成约0.1CM的薄片,排入烤盘。
4、烤箱预热200度,中上层烤约15分钟。
烤箱烤饼子2023年06月16日 09:03