回答：容貌新鲜的胡萝卜先生的胡子在轻风的吹动下飘动着。

这也是一个拟人手法的句子。

 主语一一胡子，谓语一一飘动。扩句要归主要分添加合适的修饰成分：一，添加定语一一容貌新鲜的，使定语加长，突出胡萝卜颜色的新鲜感。

二，添加状语一一在轻风的吹动下。为胡子飘动创造条件。

扩写后的句子是：容貌新鲜的胡萝卜先生的胡子在轻风吹动下飘动着。(也可以说在秋风的吹动下飘动着)

容貌新鲜的胡萝卜先生的胡子在轻风吹动下飘动着。扩写后的拟人句更具体更丰富，读起来更生动。