螺丝怎么洗干净
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螺丝怎么洗干净?
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剑宗剑客我是《怡之云》签约作者:剑宗剑客!
一、吐沙
买回来的螺蛳用钳子把尾部壳尖去掉,然后放入清水中,滴入几滴香油,静养一天左右,香油浮于水的表面,让螺蛳喘不过气来,从而使它不自觉地大口呼吸,泥沙和脏东西也就自动吐出来了。
二、清洗
养好的螺蛳用两手对着搓洗,不一会儿水就会变得很浑浊,换水后继续搓洗,大约搓洗3遍以后,再撒入适量的盐继续搓洗,然后再换水再清洗,直到水变得很清澈了,螺蛳也就淘洗干净了。
三、焯水
锅中加水,烧开后放入清洗干净的螺蛳焯水2~3分钟,这一步的目的是为了去除螺蛳的腥味和脏东西,另外,焯水时不停地用漏勺搅拌,还有助于螺蛳盖子的脱落。
四、配料
芹菜两根切成段、姜切成姜片、小米椒切成圈、葱切成葱花备用,其中芹菜是我们这里做螺蛳必不可少的配菜,加上它做出的螺蛳味道格外鲜美!
田螺怎么洗2023年07月01日 07:03