鬼子姜生吃好还是蒸着吃好
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鬼子姜生吃好还是蒸着吃好?
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游奕灵官我是《怡之云》签约作者:游奕灵官!
个人喜欢生吃。鬼子姜嫩的时候可以清洗干净,直接切成丝凉拌吃;食材:
鬼子姜 400、 姜 适量 、 蒜 适量 、 生抽 适量 、 芝麻 少许 、 花椒 少许 、 色拉油 少许各适量,
烹饪步骤
步骤1/鬼子姜洗净,切稍粗点的丝,晾至半干。
最后一步,取一些半干的洋姜丝, 再把蒜切片、姜切细丝、芝麻炒熟,一起放入碗中, 加入生抽,炒锅入油,放入花椒,炸出香味儿,去掉花椒,将花椒油淋在洋姜丝上,拌匀。
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都很好吃,看个人口味
最营养的吃法就是将洋姜和肉类一起炒着吃,荤素搭配,营养损失也少,而且不容易伤脾胃,放点水煮一煮,洋姜的口感就会变得比较粉,像是土豆片的口感。
洋姜生食熟食,各有风味,若是制成酱菜或制成洋姜脯,则味道更佳。但是生食易伤脾胃,腌制了吃营养会下降。
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鬼子姜生吃好,用鬼子姜腌制的小菜,又脆又可口,是一道特别美味的咸菜小吃,由于鬼子姜水分大,没有淀粉,也就是说没有面!
洋姜的营养价值2023年07月14日 19:03