原料：豇豆、里脊肉、蒜、食用油、生抽、淀粉、胡椒粉、黄酒、盐、鸡精、香油。

做法步骤：

第1步、食材，新鲜豇豆。

第2步、用手理成段，洗净控水备用。

第3步、里脊肉切丝，用生抽，料酒，蚝油，胡椒粉，盐，淀粉抓匀。

第4步、起锅放油，热锅凉油下入里脊肉丝煸炒至熟。

第5步、盛出备用。

第6步、锅中留底油下入蒜末煸香。

第7步、下入豇豆段。

第8步、翻炒均匀，烹些黄酒，加些热水稍煮。

第9步、等豇豆熟后，下入炒好的肉丝。

第10步、炒匀，调味，放少许盐，鸡精，淋入香油即可。

黄磊豇豆做法 扩展资料

做法

1/10原材料

2/10豇豆切成小颗粒

3/10红柿子椒、尖椒切成颗粒，猪肉剁成肉末

4/10肉末里加生抽、香油、嫩肉粉拌匀腌制10分钟

5/10锅内放油8成热爆香葱姜蒜末

6/10放入肉末炒熟出锅待用

7/10锅内再次放油爆香红柿子椒、尖椒，放入豆瓣酱翻炒

8/10放入豇豆炒熟，加少许盐、生抽

9/10倒入炒好的肉末，加蚝油，翻炒均匀

10/10出锅了

黄磊豇豆做法 扩展资料

步骤 1肉馅➕一勺生抽➕一勺料酒➕一勺淀粉拌匀，腌制几分钟。

步骤 2锅中凉油，倒入肉沫炒至变色，➕一勺老抽翻炒均匀，盛出备用。 锅中留底油，爆香姜蒜末辣椒，加入豆角不停翻炒至熟，加适量盐调味。

步骤 3倒入肉沫炒匀➕一勺蚝油调味，

步骤 4淋上水淀粉翻拌均匀出锅。