小银鱼的多种家常做法
小银鱼的多种家常做法?
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yiyzs我是《怡之云》签约作者:yiyzs!
材料:银鱼300克,韭菜150克,盐、酱油、料酒、食油各适量。
制作步骤:
1、将银鱼去头尾洗净,沥干水分;韭菜用清水洗净切段待用。
2、炒锅注油烧至八成热,放入银鱼快炒几下,加入料酒、盐、适量清水,加盖烧熟,再加入韭菜段、酱油稍加翻炒,淋上熟油,出锅即成。
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红辣椒100克,辣椒油100克,芝麻酱100克,胡萝卜100克。大白菜100克,植物油10克,大蒜10克,料酒10克,老抽10克。
以上就是全部做法,谢谢参考品尝
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老姜5克、辣椒适量,料酒15、盐克5克、白胡椒粉15克、糖适量,豆瓣酱10克,鸡精5克。植物油10克。
步骤
准备盆、放料酒、盐、白胡椒粉、一点
银鱼的做法大全准备材料:银鱼干10克,紫皮茄子2根,色拉油10克,食盐2克,葱末10克,姜末10克,蒜蓉10克,生抽5克,蚝油20克,桂花汁10克
银鱼干蚝油焖茄子的做法大公开!
1、准备好以上材料,尤其是配料的准备。
2、准备炒锅,放入油,等油热之后,倒入洗干净控干的银鱼干,用小火煎到发出香味后铲起备用。
3、将茄子洗干净,对半切开,用刀左右45度切成一个桃心的形状,在茄子的表面涂抹盐巴。
4、准备砂锅,在锅的底部涂抹一层薄薄的油,然后将切好的茄子整齐码在锅内,盖上锅盖,开小火慢慢焖3分钟。
5、焖茄子的时候,可以就着刚才炒锅中的底油,放入蒜蓉、姜末爆出香味,将刚才切出来的小茄丁也放到锅里炒香。
6、准备蚝油、生抽、桂花口急汁与清水混合,倒入锅内炒成一碗蒜香味酱汁。
7、此时可以打开砂锅盖子,发现茄子已经变软,倒入炒好的酱汁,上面铺上煎好的银鱼干,再加盖焖烧2分钟,出锅前撒上葱花即可。
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青菜(随意)、腐竹10克、香菜、红辣椒调料:酱油、花椒、糖、醋、盐、香油、鸡精、葱、姜
做法
1.用开水煮5分钟捞出,腐竹泡好切成丝,葱、姜洗净切成丝;
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1/12 备用小银鱼,本来想买鲜的可没有,只能用干的,干银鱼放小碗里凉水泡,泡去咸味。

2/12 备好银子菜叶。摘洗干净。

3/12 大米淘洗好备用。

4/12 备好啥锅,添加适量清水。水半开时下米。

5/12 开锅熬制米粥半熟时下姜片一块。

6/12 葱段两块。

7/12 把小银鱼洗好下锅。

8/12 料酒也倒入锅里。继续熬粥。

9/12 大米熟透下银子菜叶,

10/12 开一分钟锅关火。

11/12 盛入碗里,银子菜叶很嫩容易熟。不用煮太久。
银鱼的做法大全2023年05月03日 14:16